挤压膨化技术在40年代末期逐渐扩大到食品领域。它不但应用于各种膨化食品的生产,还可用于豆类、谷类、薯类等原料及蔬菜和某些动物蛋白的加工。近年来挤压膨化技术发展十分迅速,目前已成为最常用的膨化食品生产技术之一。

  麦圈是一种健康食品，可以用来代餐。在美国等西方发达国家尤其流行，几乎是每家必备，不论年龄都会食用。可以用来当作早餐食用，配合酸奶、牛奶等。也可以当作零食吃，相比一般市面上的零食而言，麦圈更为健康，富含膳食纤维不易长脂，且低糖。随着经济水平发展，国内越来越多的年轻人、儿童喜欢吃即食早餐谷物食品，有了更为广阔的时产发展需求，有力的推动了中国即食早餐谷物食品的快速发展。

休闲膨化食品生产线具有“适用原料广泛、操作维修方便、能耗低、产量高”等特点。膨化食品生产线膨化后的小食品具有口感酥脆、易消化、香味独特、携带方便，是消费者理想的休闲食品。休闲膨化食品生产线生产线采用先进的济南泰诺机械双螺杆螺旋式高效挤压技术将各种不同谷物的原料经拌粉机均质混合后在膨化机内受高温高压，在磨具挤出后瞬间失压，形成多孔，松软的膨化食品，变换磨具即可生产多种形状的产品。休闲膨化小食品根据生产生产工艺配置可以分为油炸类膨化小食品和非油炸膨化小食品

早餐谷物食品麦圈生产线工艺:

原料配制—挤压膨化—烘干—调味线—包装

  济南膨化麦圈加工设备配置组成：

1、拌粉机：将粉状的原料按配方比例进行混合，根据生产线产量和原料粘度性质选用合适的拌粉机。

  2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，将拌好的原料输送到有一定高度挤压膨化机的喂料斗，确保上料方便快捷。

 3、双螺杆膨化机：根据生产线产量的不同选用不同型号的TN6570758595膨化主机，产量可从100kg/h--1000kg/h不等，根据所做的产品可以选用不同型号的膨化机。

 4、切断机：油炸类产品的条状、片状产品切断，烘烤类产品麦烧、米果的切断

 5、提升机输送：各设备产品的自动输送，根据膨化不同产品需要，有PVC输送带、不锈钢输送带的的选择，根据产量和厂房限制，加工定制。

 6、多层烤箱：非油炸膨化食品通过烘烤使得产品更加酥脆，入味，增加口感，同时烘干物料水分，增加保质期。烤箱根据生产线配置要求可分为爬坡烤箱和普通烤箱 根据能源方式可选用电加热、燃气加热、蒸汽加热。根据烘干温度可选用高温烘干箱和低温烘干箱，根据内部结构可选用环流结构和恒流结构。温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部与膨化食品接触部分为不锈钢结构，烘烤时间可以根据速度调节

7、调味线：有八角筒、单滚筒、双滚筒调味线，根据产量、产品性质配置，另有喷油、喷糖、涂层设备。晨阳公司为适应市场发展需求，开发了批次称重调味混和设备，单头八角调味机、双头八角调味剂、正反转调味机。提高了产品混合均匀度和调味料的添加量精确控制。

谷物麦圈设备技术特点：

(1)、整机设备全部采用不锈钢制造，卫生安全可靠。便于清洁。

 (2)、设备设计遵循自动流水线生产，占地面积小，用工少。

 (3)、设备操作简单省时省力，降低了劳动力的消耗。

(4)、膨化小食品生产线设备再生产过程中无徐锅炉，无废气废水产生，无需配备额外的过滤设备