聚葡萄糖 恒添聚葡萄糖 厂家直销聚葡萄糖

• 中文名：聚葡萄糖又名 水溶性膳食纤维

   英文名称：Polydextrose

   CAS:有
  

   分子式：(C6H10O5)N

   性质：聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味。

  二、聚葡萄糖主要用途：

   水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。

  
  

  用量：0.5％50％ 面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％10％

  肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％20％

  乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶 等。添加量：0.5％5％

  饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％3％

  酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5％10％

  调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5％15％。

  冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％5％